土に深く掘った穴に　赤く焼けた石をいくつも入れ、
そこに　バナナの大きな葉に包んだ魚を、そっと乗せる。
その上に、再び　焼けた石をたくさん乗せ、最後にバナナの葉で蓋をする。
水をかるくかけるとジュウジュウと蒸気があがり、
ほどなく薫り高い魚の包み焼きが出来上がる。

バナナ本体よりもそっちに思いを馳せてしまうのは
子供の頃に伝え聞いたその料理の話に魅せられ、
今なお憧れているからだろう。

＜京都府立植物園　大温室にて撮影＞
musa acuminata cv.
撮影デジ眼：Fujifilm Finepix S5Pro